居酒屋は北海道、札幌市すすきののもつ所 天国ホル門 | もつ鍋で心も体も温まる

池田町産の黒毛和牛である十勝和牛を一頭買いすることで、希少部位から定番部位まで幅広くご提供できる体制を整えています。一頭買いだからこそ実現できる鮮度と品質、そしてお手頃な価格設定が魅力です。札幌市内で十勝和牛を常時味わえるのは当店が初めてで、居酒屋としての気軽さを保ちながらも、上質なお肉の旨味をしっかりと感じていただけます。内臓の肉刺しなど、他ではなかなか味わえないメニューもご用意し、もつ鍋と合わせて多彩な楽しみ方をご提案しています。十勝の大地で育まれた和牛の深い味わいをぜひご堪能ください。

一番人気のあつあつ天国は、グツグツに熱した石焼き鍋に新鮮な十勝和牛の生レバーとホルモンを投入し、目の前で仕上げる迫力満点のメニューです。ジュワッと音を立てながら火が通る様子は、視覚でも楽しめる演出となっています。札幌市内の居酒屋では珍しいこのスタイルはメディアにも多数取り上げられ、お客様からも高い評価をいただいています。もつ鍋とともに、石焼きメニューをぜひご堪能ください。お米は深川市の契約農家から直接仕入れた逸品を使用し、グランプリ受賞歴のある農家のこだわりが詰まっています。